Quinoa chocolateada 3×1

Hoy os traigo una nueva receta dulce al blog, y como me he levantado generosa, os voy a presentar una receta 3×1: con los mismos ingredientes vamos a poder elaborar tres preparaciones diferentes; y para ello vamos a necesitar dos ingredientes que son la quinoa hinchada y el chocolate, además de vuestra imaginación. Ya veréis que son muy rápidas y muy fáciles de hacer, y además están buenísimas. ¡Animaos con ellas y contadme qué os han parecido! Seguir leyendo “Quinoa chocolateada 3×1”

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Mi propia historia: yo también estuve en el lado oscuro

Marta López, Dietista Nutricionista ARA00232

No, no os habéis equivocado de blog. No, no me he vuelto loca (quizás lo estaba en su época). Si… yo también estuve en el lado oscuro, entendiendo como “lado oscuro” todas aquellas empresas relacionadas con el ámbito de la nutrición que son capaces de engañar a las personas con tal de embolsarse unos cuantos (bastantes) euros a costa de la salud de la gente. Si, hablo de vosotros, Herbalife y Naturhouse (afortunadamente no conocía más, si no probablemente hubiese caído). Pero empecemos desde el principio… Seguir leyendo “Mi propia historia: yo también estuve en el lado oscuro”

III Edición del Taller de Postres y Desayunos Saludables

Marta López, Dietista-Nutricionista, ARA00232

Como muchos de vosotros ya sabéis, la semana pasada Toni Durán y una servidora llevamos a cabo en el Centro de Juventud de Patraix nada más y nada menos que la Tercera Edición del Taller de Postres y Desayunos Saludables. Para todos los que no estéis al tanto, también hemos impartido este taller en los Centros de Juventud de San Isidre y Benimaclet. Seguir leyendo “III Edición del Taller de Postres y Desayunos Saludables”

Marmitako de bonito

Marta López, Dietista-Nutricionista ARA00232

¡Hola! ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien y que hayáis comenzado la primavera con la mejor de las aptitudes. No sé por vuestras tierras, pero por aquí la llegada del calor se está haciendo bastante de rogar, y aún apetece tomar platos calientes. Hoy me gustaría traeros al blog una receta tradicional vasca (al menos allí la conocí) que me encanta, y además llevaba mucho tiempo sin hacer, el marmitako. Seguir leyendo “Marmitako de bonito”

Bizcocho de algarroba

Marta López, Dietista-Nutricionista ARA00232

¡Buenos días de Martes! 🙂

Hoy paso por aquí para dejaros una receta que me ha pedido mucha gente: se trata de un bizcocho de algarroba sin azúcares añadidos, sin edulcorantes, y sin harinas refinadas. Un bizcocho que podríamos llamar saludable. ¡PERO OJO! Que sus ingredientes sean saludables, no quiere decir que no sea denso nutricionalmente hablando.  Seguir leyendo “Bizcocho de algarroba”